岡山国際ホテル

アルカンシェール Dinner Menu

13階 レストラン「アルカンシェール」 13階 レストラン「アルカンシェール」

ホテル トップフロア 13階レストラン アルカンシェール。大きな窓に広がる美しい夜景は、岡山市随一を誇るロケーション。こだわりの新鮮食材を中心に、洗練されたお料理と、しなやかなサービスをお楽しみください。

13階 レストラン「アルカンシェール」 営業のご案内

新型コロナウイルス感染症の影響を踏まえ、営業時間を変更しております。
13階 レストラン「アルカンシェール」は、 前日の17:30までにご予約がない場合、臨時休業となります。 ご不便をおかけしますが何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※詳細はお問い合わせください。

ディナーメニューDinner Menu

13階 レストラン「アルカンシェール」 下記期間のメニューのご案内

◆8/11~8/21 及び 9/17~9/25の期間は、「エトワール 8,800円」と「メテオール 13,000円」のみのご用意となります。
※同期間中、「和牛ステーキセット 6,600円」は休止させていただきます。

ディナーメニューDinner Menu

ディナー

<2022/8/31まで>ディナーコース「エトワール」~お箸で食べるフルコース料理~
会場:13階 アルカンシェール
定休日:月曜日(月曜が祝日の場合、火曜日が定休日)
料金:8,800円

【メニュー】
◇アミューズ:ガスパチョのムース トマトの瞬間ゼリー
◇前菜:ホタテ貝柱のマリネとスモークカチョカヴァッロの炙り
◇パスタ:旬魚のラグーソース ほうれん草を練りこんだタリアテッレ
◇魚料理:本日の魚のポワレ レモングラスの香るソース
◇肉料理:牛フィレ肉のグリル エストラゴンと粒マスタードのソース
◇パン
◇選べるデザート:数種類の季節のフルーツを使ったケーキとアイスクリームをお客様のもとへお持ちし、その中からお選びいただけます。 ※デザートの種類による売り切れはご了承くださいませ。
◇コーヒーまたは紅茶

<2022/9/1~>ディナーコース「エトワール」~お箸で食べるフルコース料理~
会場:13階 アルカンシェール
定休日:月曜日(月曜が祝日の場合、火曜日が定休日)
料金:8,800円

【メニュー】
◇アミューズ:秋の収穫
◇前菜:太刀魚の自家製オイルサーディンとキノコのワッフル
◇パスタ:イベリコ豚と栗のラグー カサレッチェ
◇魚料理:旬のお魚の朴葉焼き レモンの香る人参ピュレとバルサミコソース
◇肉料理:牛フィレ肉のグリエ 林檎とレフォールのソース
◇パン
◇選べるデザート:数種類の季節のフルーツを使ったケーキとアイスクリームをお客様のもとへお持ちし、その中からお選びいただけます。 ※デザートの種類による売り切れはご了承くださいませ。
◇コーヒーまたは紅茶

<2022/8/31まで>ディナーコース「メテオール」~お箸で食べるフルコース料理~
会場:13階 アルカンシェール
定休日:月曜日(月曜が祝日の場合、火曜日が定休日)
料金:13,000円

ディナーコース「メテオール」は、濃厚でうま味たっぷりのオマール海老、 ジューシーな岡山県奈義産黒毛和牛サーロインのフルコース料理でご用意いたします。
アルカンシェール限定サービスとして、メインディッシュ(サーロイン)は、お客様のお席にて仕上げ(ブランデーによるフランベサービス)をさせていただきます。

【メニュー】
◇アミューズ:ガスパチョのムース トマトの瞬間ゼリー
◇前菜:ホタテ貝柱のマリネとスモークカチョカヴァッロの炙り
◇パスタ:鮮魚のラグーソース ほうれん草を練りこんだタリアテッレ
◇魚料理:オマール海老のポワレ レモングラスの香るソース
◇肉料理:奈義産黒毛和牛 サーロインのグリル エストラゴンと粒マスタードのソース
◇パン
◇選べるデザート:数種類の季節のフルーツを使ったケーキとアイスクリームをお客様のもとへお持ちし、その中からお選びいただけます。 ※デザートの種類による売り切れはご了承くださいませ。
◇コーヒーまたは紅茶
<2022/9/1~>ディナーコース「メテオール」~お箸で食べるフルコース料理~
会場:13階 アルカンシェール
定休日:月曜日(月曜が祝日の場合、火曜日が定休日)
料金:13,000円

ディナーコース「メテオール」は、濃厚でうま味たっぷりのオマール海老、 ジューシーな岡山県奈義産黒毛和牛サーロインのフルコース料理でご用意いたします。
アルカンシェール限定サービスとして、メインディッシュ(サーロイン)は、お客様のお席にて仕上げ(ブランデーによるフランベサービス)をさせていただきます。

【メニュー】
◇アミューズ:秋の収穫
◇前菜:太刀魚の自家製オイルサーディンとキノコのワッフル
◇パスタ:イベリコ豚と栗のラグー カサレッチェ
◇魚料理:オマール海老のポワレ レモンの香る人参ピュレとバルサミコソース
◇肉料理:奈義産黒毛和牛 サーロインのグリエ 林檎とレフォールのソース
◇パン
◇選べるデザート:数種類の季節のフルーツを使ったケーキとアイスクリームをお客様のもとへお持ちし、その中からお選びいただけます。 ※デザートの種類による売り切れはご了承くださいませ。
◇コーヒーまたは紅茶
和牛ステーキセット
【8/11~8/21 及び 9/17~9/25の期間は、休止いたします】
会場:13階 アルカンシェール
定休日:月曜日(月曜が祝日の場合、火曜日が定休日)
料金:6,600円

6月から新登場のステーキセット。コース料理ではボリュームがありすぎる方にもおすすめです。

【メニュー】
◇サラダ
◇奈義産黒毛和牛 サーロインのグリル 本日のソースで
◇パン

※表示している内容は予告なく変更となる場合もございます。
※食材の状況により内容が変更になる場合もございます。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
※画像はイメージです。

おすすめプラン

店舗案内

ザ・ガーデンテラス
ザ・ガーデンテラス(1階)
朝食 6:30~10:00(ラストオーダー9:30)
ランチ 11:30~15:00(ラストオーダー14:00)
喫茶 10:00~16:30(ラストオーダー16:00)
喫茶(月曜日)10:00~18:00(ラストオーダー17:30)
アルカンシェール
アルカンシェール(13階)
ディナー 17:30~21:00(ラストオーダー20:30)
定休日:月曜日
シャトーノアール
シャトーノアール(13階)
鉄板焼 17:30~21:00(ラストオーダー20:30)
Bar 17:30~21:30(ラストオーダー20:30)
定休日:月曜日
淙々亭
創作居酒屋 淙々亭(地下1階)
18:00~21:30(ラストオーダー20:30)
(2021年7月19日~8月31日迄)定休日:水曜日
(2021年9月1日~)定休日:日曜日

ご予約・お問い合わせ

下記よりお気軽にお問い合わせください。

受付時間/10:00~19:00
086-230-0228(レストラン)


受付時間/19:00~22:00
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