鉄板焼レストラン&Bar シャトーノアール Restaurant & Bar

ホテル トップフロアの岡山市街の美しい夜景を眺めながら、新鮮な素材をお客様の目の前で焼き上げる 鉄板焼 レストラン & Bar シャトーノアール。
隣接するBarでは、アペリティフや食後のお酒をお楽しみいただけます。
選び抜かれた和牛の味を存分に、海の香り漂う魚介類、みずみずしさ溢れる野菜など、厳選された食材の数々を心ゆくまでご堪能ください。コース料理 13,200円(税込)~ご用意しております。
会場:岡山国際ホテル トップフロア 13階
時間:鉄板焼/17:30~21:00(ラストオーダー20:30)
Bar/17:30~21:30(ラストオーダー20:30)
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は、火曜日が定休日)
鉄板焼

●那岐(なぎ)コース
ぬか床で漬けたモッツァレラチーズと共に
◇桜の葉で香りを付けた鰆のマリネ 新玉ねぎと塩麹で 本日の山菜添え
◇自家製豆腐のトスサラダ 自家製人参ドレッシングで
◇笠岡・采女ファームの卵を使ったロワイヤル ひとえぐさのくず餡かけ
◇本日のお魚料理 パセリフリゼとエシャロットのソース
◇本日の焼き野菜
◇岡山県奈義産黒毛和牛(フィレ肉 又は ロース肉)
瀬戸町・山近醤油醸造 鐡次郎のソース・ポン酢・自家製ひしお味噌・ガーリックチップス・生山葵
◇県産御飯 又は ガーリックライス
◇備前長船名刀味噌本舗 玄米麹味噌を使ったあさりの味噌汁
◇季節の香の物
◇本日のデザート
◇コーヒーまたは紅茶

●深山(みやま)コース
ぬか床で漬けたモッツァレラチーズと共に
◇桜の葉で香りを付けた鰆のマリネ 新玉ねぎと塩麹で 本日の山菜添え
◇自家製豆腐のトスサラダ 自家製人参ドレッシングで
◇笠岡・采女ファームの卵を使ったロワイヤル ひとえぐさのくず餡かけ
◇活オマール海老 牛窓産マッシュルームのソース
◇岡山県産黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮 藤澤藤左衛門商店 こぼれ梅の香り
◇本日の焼き野菜
◇岡山県奈義産黒毛和牛(フィレ肉 又は ロース肉)
瀬戸町・山近醤油醸造 鐡次郎のソース・ポン酢・自家製ひしお味噌・ガーリックチップス・生山葵
◇県産御飯 又は ガーリックライス
◇備前長船名刀味噌本舗 玄米麹味噌を使ったあさりの味噌汁
◇季節の香の物
◇本日のデザート
◇コーヒーまたは紅茶

●烏城(うじょう)コース ※こちらのコースは2名様以上及び3日前までのご予約制となります
ぬか床で漬けたモッツァレラチーズと共に
◇桜の葉で香りを付けた鰆のマリネ 新玉ねぎと塩麹で 本日の山菜添え
◇自家製豆腐のトスサラダ 自家製人参ドレッシングで
◇笠岡・采女ファームの卵を使ったロワイヤル ひとえぐさのくず餡かけ
◇活あわびのソテー パセリフリゼとエシャロットのソース
◇活伊勢海老 牛窓産マッシュルームのソース
◇岡山県産黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮 藤澤藤左衛門商店 こぼれ梅の香り
◇本日の焼き野菜
◇岡山県奈義産黒毛和牛(フィレ肉 又は ロース肉)
瀬戸町・山近醤油醸造 鐡次郎のソース・ポン酢・自家製ひしお味噌・ガーリックチップス・生山葵
◇県産御飯 又は ガーリックライス
◇備前長船名刀味噌本舗 玄米麹味噌を使ったあさりの味噌汁
◇季節の香の物
◇本日のデザート
◇コーヒーまたは紅茶
和牛グラムアップ
黒毛和牛フィレ肉、黒毛和牛ロース肉のグラムアップも承っております。
コースの追加料理
●奈義ビーフのダブルコンソメ…1,430円(税込)
●フォアグラソテー…1,650円(税込)
●本日のお魚料理…1,650円(税込)
お子様料理
●ジュニアプレートセット(※小学校低学年まで)…2,200円(税込)
ハンバーグ・海老フライ・チキンライス等のワンプレートセット(デザート付)
●お子様贅沢コース…7,700円(税込)
<メニュー>
アミューズ
本日のサラダ
本日のポタージュスープ
ジャンボ海老フライ タルタルソース添え
黒毛和牛のステーキ 焼き野菜添え
御飯・味噌汁・香の物
本日のデザート
オレンジジュース
Bar(バー)
Bar(バー)では、お酒だけではなくコーヒーやデザートセットなど、喫茶もご利用いただけます。
時間:17:30~21:30(ラストオーダー20:30)
料金:1,100円(税込)
ケーキやアイス、ムースなどパティシエ特製 時季折々のデザートや、すっきりとした酸味のあるグァテマラコーヒーをご用意。夜景を見ながら落ち着いた雰囲気の空間でお過ごしください。
備考
※社会情勢により、お料理の提供方法を変更させて頂く場合がございます
※ご予約状況により、予告なく休業させて頂く日がございます。
※お席に限りがございますので、事前予約をお勧め致します。
※メニュー内容など、開催内容は変更となる場合がございます。予めご了承下さいませ。
※車を運転される方の飲酒は法律で禁止されております。 飲酒の際は、必ず運転代行またはタクシーをご利用ください。
※写真はイメージです。