鉄板焼＆Ｂａｒ　シャトーノアール Restaurant ＆ Bar

ホテル トップフロアの岡山市街の美しい夜景を眺めながら、新鮮な素材をお客様の目の前で焼き上げる　鉄板焼 レストラン ＆ Bar シャトーノアール。
隣接するBarでは、アペリティフや食後のお酒をお楽しみいただけます。
選び抜かれた和牛の味を存分に、海の香り漂う魚介類、みずみずしさ溢れる野菜など、厳選された食材の数々を心ゆくまでご堪能ください。コース料理 13,200円（税込）～ご用意しております。

新型コロナウイルス感染症の影響を踏まえ、営業時間を変更しております。
詳細は、レストラントップページの 各レストラン営業時間についてのお知らせ からご確認ください。

鉄板焼に、平日一組限定のお得なコースが登場！

＜2021/9/14より＞９月 平日一組限定 スペシャルメニュー

料金：9,850円（税込）
期間：～2021/9/30（木）まで

＜メニュー＞

◇アペリティフ：季節のオリジナルノンアルコールカクテル
◇ルーラルカプリ農場のフロマージュ･ブラン　ピーチポークのベーコン　津山産全粒粉のガレット仕立て
◇蒜山産とうもろこしの冷製スープ　コンソメのクリスタルとともに
◇魚市場から届いた 本日のお魚のポワレ　パセリとバターのソース
◇本日の焼き野菜
◇岡山県産奈義和牛のサーロイン
◇県産御飯　又は　ガーリックライス
◇備前長船名刀味噌本舗 玄米麹味噌を使った味噌汁
◇季節の香の物
◇アルムの里の卵を使ったプリン　松崎牧場のジェラート添え
◇コーヒーまたは紅茶

9月からの新メニュー

黒毛和牛肉と瀬戸内産の旬の魚が楽しめるメニュー
＜2021/9/1より＞　那岐（なぎ）コース

料金：13,200円（税込）
＜メニュー＞
◇雲丹と鯵のタルタル　アボカドと秋茄子のロースト
◇ルーラルカプリ農場のフロマージュ･ブラン　ピーチポークのベーコン　津山産全粒粉のガレット仕立て
◇蒜山産とうもろこしの冷製スープ　コンソメのクリスタルとともに
◇魚市場から届いた 本日のお魚のポワレ　ポワブロンルージュと甲殻類のソース
◇本日の焼き野菜
◇岡山県産奈義和牛のステーキ（フィレ肉　又は　ロース肉）
　瀬戸町・山近醤油醸造　鐡次郎のソース・久米南産柚子ポン酢・自家製ひしお味噌・ガーリックチップス・生山葵
◇県産御飯　又は　ガーリックライス
◇備前長船名刀味噌本舗 玄米麹味噌を使った味噌汁
◇季節の香の物
◇アルムの里の卵を使ったプリン　松崎牧場のジェラート添え
◇コーヒーまたは紅茶

シェフおすすめ、黒毛和牛肉とオマール海老が楽しめるメニュー
＜2021/9/1より＞　深山（みやま）コース

料金：16,500円（税込）
＜メニュー＞
◇雲丹と鯵のタルタル　アボカドと秋茄子のロースト
◇ルーラルカプリ農場のフロマージュ･ブラン　ピーチポークのベーコン　津山産全粒粉のガレット仕立て
◇蒜山産とうもろこしの冷製スープ　コンソメのクリスタルとともに
◇活オマール海老のソテー　ポワブロンルージュと甲殻類のソース
◇本日の焼き野菜
◇岡山県産奈義和牛のステーキ（フィレ肉　又は　ロース肉）
　瀬戸町・山近醤油醸造　鐡次郎のソース・久米南産柚子ポン酢・自家製ひしお味噌・ガーリックチップス・生山葵
◇県産御飯　又は　ガーリックライス
◇備前長船名刀味噌本舗 玄米麹味噌を使った味噌汁
◇季節の香の物
◇アルムの里の卵を使ったプリン　松崎牧場のジェラート添え
◇コーヒーまたは紅茶

黒毛和牛肉と活伊勢海老や活アワビが楽しめる、最上級メニュー
＜2021/9/1より＞　烏城（うじょう）コース　※こちらのコースは２名様以上及び、ご利用日当日を除いた３日前までのご予約制となります

料金：22,000円（税込）
＜メニュー＞
◇雲丹と鯵のタルタル　アボカドと秋茄子のロースト
◇ルーラルカプリ農場のフロマージュ･ブラン　ピーチポークのベーコン　津山産全粒粉のガレット仕立て
◇蒜山産とうもろこしの冷製スープ　コンソメのクリスタルとともに
◇活アワビの地酒蒸し　酒盗とバターのソース
◇活伊勢海老のソテー　ポワブロンルージュと甲殻類のソース
◇本日の焼き野菜
◇岡山県産奈義和牛のステーキ（フィレ肉　又は　ロース肉）
　瀬戸町・山近醤油醸造　鐡次郎のソース・久米南産柚子ポン酢・自家製ひしお味噌・ガーリックチップス・生山葵
◇県産御飯　又は　ガーリックライス
◇備前長船名刀味噌本舗 玄米麹味噌を使った味噌汁
◇季節の香の物
◇アルムの里の卵を使ったプリン　松崎牧場のジェラート添え
◇コーヒーまたは紅茶

和牛グラムアップ

黒毛和牛フィレ肉、黒毛和牛ロース肉のグラムアップも承っております。

コースの追加料理

●本日のお魚料理…1,800円（税込）
●本日のフォアグラ料理…2,000円（税込）
●本日のアワビ料理…2,500円

お子様料理

●ジュニアプレートセット（※小学校低学年まで）…2,200円（税込）
ハンバーグ・海老フライ・チキンライス等のワンプレートセット（デザート付）

●お子様贅沢コース…7,700円（税込）
＜メニュー＞
アミューズ
本日のサラダ
本日のポタージュスープ
ジャンボ海老フライ　タルタルソース添え
黒毛和牛のステーキ　焼き野菜添え
御飯・味噌汁・香の物
本日のデザート
オレンジジュース

Ｂａｒ（バー）

＜2021/9/1から＞　選べるデザートセット

会場：13階
料金：1,200円（税込）
　　　コーヒーまたは紅茶、ジュース付
数種類の季節のフルーツを使ったケーキとアイスクリームをお客様のもとへお持ちし、お選びいただけます。 ※デザートの種類による売り切れはご了承くださいませ。

備考

※社会情勢により、お料理の提供方法を変更させて頂く場合がございます
※ご予約状況により、予告なく休業させて頂く日がございます。
※お席に限りがございますので、事前予約をお勧め致します。
※メニュー内容など、開催内容は変更となる場合がございます。予めご了承下さいませ。
※車を運転される方の飲酒は法律で禁止されております。 飲酒の際は、必ず運転代行またはタクシーをご利用ください。
※写真はイメージです。

店舗・個室の案内