[9月限定]お月見スイーツ「プラネート」

[time]10:00～20:30
[price]ケーキ＆お飲物：1,000円（税別）　ケーキ単品：700円（税別）
[term]9/1～9/30
豊作を願うお月見をイメージしたスイーツ。
ケーキセットとしてお選び頂けます。

女子会プラン

ご朝食はブッフェスタイル。岡山県内の厳選した農場、牧場、生産者より直接仕入れた新鮮かつ素晴らしい食材を中心に使用しています。
食材・調理法・サービス、すべてにこだわった極上の朝食をお楽しみください。

7:00～10:00（ラストオーダー 9：30）

11:30～15:00（ラストオーダー 14：00）

◆ランチ

★前菜・メインディッシュ・デザートを数種類の中からお好みでお選びいただき、自分流のコースが作れるプリフィックススタイル★
選んで楽しむランチをどうぞ。
Price：2,500円（税別）
アミューズ・グール ／ 選べる前菜 ／ 選べるメインディッシュ ／ 選べるデザート ／ パンとバター ／コーヒー又は紅茶 ミニャルディーズ（小菓子）

＜前菜はこちらからお選び頂けます＞

・アオリイカのセジ　アルティショーのクレームとパセリソース　ボッタルガ
・鰆のコンフィ　ブラッドオレンジのレデュイール　春菊のクーリ　ホワイトバルサミコのアクセント
・帆立貝柱と根セロリのクーリ　レモンタイムのプードル　梨のピクルス
・牛タンのコンフィ　ラヴィゴットのクーリ　フランボワーズのキャラメル
・鴨フォワグラのポワレ　ハチミツと赤ワインヴィネガーのレデュクシヨン　マロンのピュレとカカオのクランブル（追加1,000円）

＜メインはこちらからお選び頂けます＞

・旬の魚のポワレ シェフのイマジネーション 季節の野菜を添えて
・若鶏もも肉 オリーブオイルと香草でマリネ 本日のシェフスタイル
・ポークロインをゆっくり加熱して網焼きに 本日のソースで
・黒毛和牛ロース肉のグリエ　いろいろな旬野菜と共に　本日のソースで（追加4,500円）

＜デザートはこちらからお選び頂けます＞

・栗のフォンダン 秋のマリアージュ
・アボカドとオレンジとしょうがのコンビネゾン
・タルトタタン バニラのアイスクリーム添え
・洋酒と日本酒のコンビネーション
・ポワール・ベルエレーヌ
＞＞デザートの写真はこちら

9/30までの期間限定メニューです。12月からリニューアル致します。

◆オマール海老ランチ

Price：4,500円（税別）
・アミューズ・グール
・お好みの前菜
・オマール海老のフリカッセ
・お好みのデザート
・パンとバター
・コーヒー又は紅茶 ミニャルディーズ（小菓子）

◆牛ロースランチ

Price：4,500円（税別）
・アミューズ・グール
・お好みの前菜
・牛ロースのグリエ
・お好みのデザート
・パンとバター
・コーヒー又は紅茶 ミニャルディーズ（小菓子）

[期間限定]

スペシャルランチ

[期間]9/1～9/30
[価格]3,500円（税別）
お肉もお魚も楽しめるコース。
・アミューズ・グール
・甘エビとアオリイカ　じゃが芋のピュレ　レモンのアクセント　ベトラーヴのヴィネグレット
・春菊と魚のブランダード　焼き茄子のスープ
・イベリコ豚の香草オイルコンフィ　季節の野菜を添えて　本日のシェフスタイル
・パンとバター
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶　ミニャルディーズ

　コース料理　

＜シェフズディナー（6,000円コース）＞ コース料理は、 ご予算に応じてご用意させていただいております。
コースのご予算はお気軽にご相談ください。
前日までにご相談いただければ、その日の旬の食材を、シェフの“ひらめき”というスパイスが加わったより良いものをご提案させていただきます。

◆オマール海老ディナー

Price：4,500円（税別）
・アミューズ・グール
・お好みの前菜
・オマール海老のフリカッセ
・本日のデザート
・パンとバター
・コーヒー又は紅茶 ミニャルディーズ（小菓子）

＋1,500円（税別）で魚料理もコースにプラスできます。

◆牛ロースディナー

Price：4,500円（税別）
・アミューズ・グール
・お好みの前菜
・牛ロースのグリエ
・本日のデザート
・パンとバター
・コーヒー又は紅茶 ミニャルディーズ（小菓子）

＋1,500円（税別）で魚料理もコースにプラスできます。

◆黒毛和牛ロースディナー

Price:8,500円（税別）

・アミューズ・グール
・前菜
・旬の魚のポワレ　本日のシェフスタイル
・黒毛和牛ロースのグリエ　いろいろな旬の野菜と共に
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶　ミニャルディーズ
・パンとバター

◆プレミアムコース

Price:12,000円（税別）
特別な日、大切なひととき。
フォアグラ、オマール海老、黒毛和牛など
シェフこだわりの素材を活かした
プレミアムな本格フレンチ料理をお楽しみください。
・アミューズ・グール
・シェフおまかせオードヴル
・鴨フォワグラのポワレ
・カナダ産オマール海老のフリカッセ その香りと旨みを煮出したジュ・ド・オマール
・グラモラート
・黒毛和牛ロース肉 炎のフランベ　いろいろな旬の野菜と共に 本日のソースで
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶　ミニャルディーズ
・パンとバター

千屋牛カレー（ナンまたはライス、サラダ付）

お客様のご要望にお応えして登場したホテルメイドカレー。岡山のブランド牛「千屋牛」をじっくり時間をかけて煮込みました。トマト、にんじん、セロリ、玉ねぎなど新鮮な野菜もたっぷり入り、千屋牛の美味しさを最大限生かしたスタンダードなカレーに仕上げました。

千屋牛と有機野菜のハヤシライス（サラダ付）

岡山ブランド牛 千屋牛を柔らかくなるまで煮込み、牛肉の甘さがしっかりとした深みのある、ホテルシェフ特製のハヤシライスです。

マルゲリータ・ブーファラ

トマトソースにモッツアレラチーズとバジリコをのせて。
注文を受けてから石窯で丁寧に焼きあげます。

ミックスサンドウィッチ

マスカットのパフェ

[time]14:00～17:00
[price]￥1,000（税別）
[term]9/1～9/30
※1日限定20食
岡山県産のマスカットがたっぷり入った贅沢なパフェ。さっぱりとしたマスカットに合わせて、ホワイトチョコとバニラアイスでコクを出しました。ブリュレ、ぶどうのソルベ、シソのジュレなど様々な味わいと共にお楽しみ下さい。

お月見スイーツ「プラネート」

[time]10:00～20:30
[price]ケーキ＆お飲物：1,000円（税別）　ケーキ単品：700円（税別）
[term]9/1～9/30
豊作を願うお月見をイメージしたスイーツ。
ケーキセットとしてお選び頂けます。

パンケーキセット

[time]10:00～20:30
パンケーキ＆お飲物　1,000円（税別）
パンケーキ単品　700円（税別）
岡山県産の小麦粉や卵を使用し、パティシエが「ふわっ」「もちっ」の食感にこだわった自信作。 表面はこんがりと、中はふわもちの正統派パンケーキに仕上げました。 甘さ控えめの上質で優しい味わいをお楽しみ下さい。
オーダーを受けてから丁寧に焼き上げるため、お時間20分程頂きます。

[time]14:00～17:00
お飲物とセットで　1,500円（税別）
人気のセットがリニューアル！りんご1/2個＆うるち米粉パンのフレンチトーストを、カルヴァドスでフランベし、バニラアイスを添えました。シナモンとメープルシロップを掛けてどうぞ。
※1日限定10食
※お客様の前で焼き上げるワゴンサービスでご用意。

クレープシュゼット

[time]11:30～20:30
[price]1,500円（税別）
コーヒー又は紅茶、ジュース付：1,800円（税別）
スパークリングワイン付：2,200円（税別）
大人のスイーツを炎の演出でお楽しみくださいませ。

上質な空間で、くつろぎのひとときを。
午後のティータイムをパンケーキセットと共に。
お泊りのお客様の夕べのお供にオリジナルカクテルで華をそえて。
様々な時間でご利用いただけます。

モクテル（ノンアルコールカクテル）人気です
定番からオリジナルまで多数取り揃えております。

フルーツティー

[price]900円(税別)

9・10月のおすすめカクテル

凛

[期間]9/1～10/31
[price]1,000円（税別）

日本の凛とした女性をイメージしたカクテル。 すっきりとした日本酒にライムの果肉、女性らしい香りのローズシロップ、煮たてて冷やしシロップのような味わいになった岡山県産みりんを加えました。

３種のソーダフロート

メロンソーダフロート
白桃ソーダフロート
ティーソーダフロート
各800円（税別）

おすすめの逸品

テタンジェ・ブリュット・レゼルブ

[price]9,000円（税別）

テタンジェは、フランス国内はもとより海外においてもシャンパーニュの代表的なブランドで、フランス大統領の主催する公式レセプションにはテタンジェが用いられ、フランスおよび世界の一流レストランの極上のワインリストにも、必ずテタンジェの名前を目にすることができます。
また、日本から3名の受賞者が出たことで大いに話題となった、2014年のノーベル賞。 その授賞式の晩餐会に、こちらのブリュット・レゼルヴが提供されました。 桃やバニラを思わせるアロマと生き生きとしたフレッシュで繊細な味わいが楽しめるシャンパンです。

・産地…フランス　シャンパーニュ
・ぶどう品種…シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ
・ワインのタイプ…辛口

当ホテルのワインセラーは、フランスワインを中心に取り揃えております。極上のワインの味と香りを、岡山の厳選食材を使った上質なお料理とともにお楽しみください。

岡山県新見市大佐産

「EIJI MIYAMOTO No.7 Tea Bag」

日本生まれのダージリン。
お持ち帰りしたいという声にお応えして、テイクアウトがスタートしました。 1Fレストラン THE GARDEN TERRACEでお買い求め頂けます。
お土産に、ご自宅でのひとときにぜひお求め下さいませ。

[price]
1缶（ティーバッグ10袋入）￥763（税抜）

岡山国際ホテルオリジナル珈琲「丘の森ブレンド」

岡山国際ホテルオリジナル珈琲「丘の森ブレンド」。
1Fレストラン THE GARDEN TERRACEでお買い求め頂けます。
人気のオリジナルコーヒーをドリップパックに詰めて、1杯ずつお持ち帰りできます。
お土産に、ご自宅でのひとときにぜひお求め下さいませ。

[price]
1袋（1杯分）￥150（税抜）
1ケース（10袋入）￥1,500（税抜）

オリジナルパウンドケーキ

岡山国際ホテルオリジナルパウンドケーキが誕生しました！
[price]各￥1,200（税抜）

・オレンジパウンドケーキ

シロップでやわらかく煮たオレンジを
たっぷりと贅沢に使いました。

・和紅茶パウンドケーキ

岡山県新見市で作られた良質な茶葉を練り込んで作りました。

どちらも甘さ控え目の上品な味わいです。
テイクアウトできますのでお土産にぜひどうぞ。